Local Taste Academy　～地元の味を学ぼう！～

Local Taste Academy」は、地元のシェフが教えるオンライン料理教室です。参加者は、地元で採れた新鮮な食材を使用したレシピを学び、地元の文化や食の背景も学べる体験を提供します。各クラスはライブ配信され、参加者はリアルタイムで質問やフィードバックをシェフに行うことができます。さらに、クラス終了後には、録画を視聴できるため、復習も可能です。地元の農家や生産者との連携を深め、地産地消の重要性を伝えることで、地域経済の活性化にも貢献します。参加者同士のコミュニティを形成し、食に関する情報交換や交流を促進する場としても機能します。

地元の食文化を大切にする意識が高まる中、地域の特産品や食材を使った料理を学びたいという声を多く聞くようになりました。また、コロナ禍での外出自粛により、オンラインで学ぶ機会が増え、気軽に参加できる料理教室が求められていると感じました。地元のシェフから直接学べることで、料理のスキルを向上させるだけでなく、地域の食材の魅力を再発見する機会を提供できると考えました。

このプランを実現するためには、まず地元のシェフや料理講師をリクルートし、彼らのレシピや料理スタイルに基づいたカリキュラムを作成します。次に、オンラインプラットフォームを選定し、クラスの配信環境を整えます。マーケティング戦略としては、地元の食材を使ったレシピの紹介や、シェフのインタビューなどをSNSやブログで発信し、認知度を高めます。また、参加者には地元の食材を特別価格で購入できるクーポンを提供し、地域生産者との連携を図ります。さらに、受講後のフィードバックを収集し、クラス内容の改善や新しいメニューの開発に役立てることで、参加者の満足度を高めていきます